第37章 (2)

的不是自己，你想買多少買多少，反正豆豉這個東西多的是還不用票。

雲端提著十斤豆豉回去，路上碰到李婆婆，她也是去買豆豉。

回到家裏，秘境裏采的菌子已經晾幹了水分，把這些蘑菇都切好，又切了十斤臘肉，一起端進廚房。

一大盆豆瓣醬，十斤豆豉，生姜、大蒜等配料，還有各種香料準備好。先在大鐵鍋裏倒了五斤菜籽油，把桂皮、八角、白芷等大料放油鍋裏炸出香味後，把大料撈出來，在放豆瓣醬、豆豉、生姜大蒜等進去炒出香味，再下臘肉粒兒炒一炒，再下蘑菇。

十幾分鐘後，鐵鍋裏的蘑菇醬咕嚕咕嚕出香味兒，雲端這才開始調味。

第一鍋蘑菇做好，雲端開始做第二鍋，最後做出來的蘑菇醬大約有七十多斤。

她以為兩背篼蘑菇，還有秘境裏的半框加一起，在加上十斤臘肉以及辣椒醬等配料，應該能做出來一百斤，沒想到過油之後的蘑菇縮水了這麽多。

雲端用勺子舀了些蘑菇醬嘗了一口，味道太香了，再嘗了一勺，慢慢咀嚼，有一兩粒蘑菇的味道似乎更香一些。

秘境出產，真是品質保證！

今晚上必須吃面，蘑菇醬拌面，味道肯定絕了！

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